PANETTONE DUKAN (PAN DULCE)

Ingredientes:

- 8 cucharadas soperas de salvado de avena.
- 4 cucharadas soperas de salvado de trigo.
- 6 cucharadas soperas de leche desnatada en polvo.
- 1/2 sobre de levadura química (o entero si es gasificante).
- 1 pizca de sal.
- 1 yema de huevo.
- 1 cucharada sopera de edulcorante líquido.
- 1 vaso de leche desnatada templada.

Preparación:

Diluir la levadura en agua, añadir la sal, la yema, el edulcorante y el vaso de leche templada. Mezclar los salvados y la leche en polvo.
Cubrir y dejar reposar 2 horas. Precalentar el horno a 200º y hornear 20 minutos.